«Повар – это тоже творческая профессия»
Существует мнение, что работа повара – это , прежде всего, физический труд . Готовы поспорить. Считаем эту профессию на все сто процентов творческой. Посудите сами – сколько рецептов можно создать, сколько дизайнерских задумок подачи и украшения блюда!
Наверное, не ошибемся, если скажем, что именно творческое начало профессии повара и привлекло Дадава Гаджиева из селения Буглен. Он - студент Республиканского сельскохозяйственного колледжа им. Шихсаида Шихсаидова. После окончания 9 – го класса поступил в это учебное заведение на отделение «Повар – кондитер». Для родителей такой выбор , по их словам, было полной неожиданностью. Хотя Дадав говорит, что решил стать поваром еще будучи первоклассником. Конечно, если исходить из того, что лучшими поварами в мире всегда считаются мужчины, то это вполне объяснимо.
«Моя мама очень вкусно готовит. Мне всегда было интересно наблюдать за процессом готовки, поэтому я часто пропадал на кухне, помогая маме», - признается юноша.
Надо сказать, Дадав – парень с весьма разносторонними увлечениями и талантом. Еще в школе он активно занимался рисованием, к которому приобщил отец Агат, профессиональный и довольно известный художник. Агат преподает в Буйнакском районном центре развития одаренности.
«Я абсолютно был уверен, что мой сын пойдет по моим стопам. Ведь он неоднократно побеждал на всероссийских творческих конкурсах «Времена года», «Осеннее настроение», «Мое призвание». Дадав обладатель сертификата о дополнительном образовании по программе «Изобразительное искусство». А еще будущий повар занимается вольной борьбой, пулевой стрельбой и любит играть в дартс.
Теперь Дадаву предстоит огромная работа . Ведь не так просто освоить эту древнейшую профессию, которая требует постоянного совершенства. Юноша всерьез подумывает об открытии ресторанного бизнеса.
Великий китайский философ Конфуций однажды заметил: « Выбери себе дело по душе, и тебе ни дня не придется работать». Пройдет четыре года , и юный мечтатель из селения Буглена начнет удивлять нас вкусными и полезными блюдами.
