В Буйнакском районе прошёл семинар практикум по организации горячего питания
Сегодня, 19 марта, на базе Нижнеказанищенской СОШ №5 прошел семинар-практикум по организации горячего питания. Семинар был проведён в рамках партийного проекта «Новая школа» и направлен на обсуждение проблемных вопросов и для обмена опытом между коллегами.
На семинаре были обсуждены следующие вопросы: методы организации обслуживания обучающихся в школьных столовых; организация питания обучающихся в условиях сохранения рисков распространения COVID-19; требования к технологическому оснащению столовых школ; требования к работникам столовой в образовательных учреждениях; контроль качества продуктов питания, полуфабрикатов и готовой продукции, ну и, конечно же, режим питания.
Работники пищеблоков школ района на практике увидели пути решения обсужденных вопросов. Состоялся полезный обмен опытом, теория была совмещена с практикой.
